Le mot de Benjamin,
Gérant de mareyage Hennequin
Issu d’une famille de marin pêcheur, mon grand-père Gaston a débuté sa carrière en tant que jeune mousse, puis mécanicien naval, avant de fonder avec ma grand-mère Andrée une poissonnerie sur l'île d'Yeu. S'en sont suivies deux autres poissonneries, une conserverie, ainsi qu'un atelier de mareyage, tous dirigés par leurs quatre enfants.
Le monde de la pêche, de la mer et de l'entreprise fait partie de ma vie depuis mon enfance. Dès l'âge de six ans, je me rendais avec mon grand-père au port, tentant de suivre le rythme de ses bottes sur le quai et les criées. C'était un véritable plaisir pour moi, et me lever à 6 heures du matin le week-end était devenu normal ! Je passais mes nuits chez mes grands-parents pour ne pas manquer l'embauche.
Gaston et son frère Marcel
Dès 2001, à l’âge de 14 ans, j’ai commencé les saisons au sein de l’entreprise familiale. Pour moi, le métier de poissonnier est l'un des plus beaux métiers du monde car il m'a enseigné la rigueur, le contact avec la clientèle et la gestion des équipes. Ce métier m'a également permis d'acquérir des compétences essentielles comme la préparation du poisson, les livraisons aux restaurateurs ainsi que la création de plateaux de fruits de mer.
Pascal
Suite à la fin de mon parcours scolaire, après avoir complété une école de commerce à Nantes et obtenu une Licence en produits frais, l'envie d'évasion s'est intensifiée, m'incitant à envisager un voyage en Australie ; Six mois après ce périple, Pascal m'a contacté pour devenir son futur bras droit au sein du mareyage. C’est ainsi que depuis 2010, j'exerce en tant que mareyeur. Suite à la retraite de Pascal, en 2021, je suis devenu le nouveau gérant du Mareyage Hennequin. Séverine et Kevin, mes deux associés, m’épaulent chaque jour dans cette nouvelle aventure.
L'histoire se poursuit, marquée par des tempêtes et des accalmies, bien que celles-ci ne soient jamais durables. Nous possédons une passion indéfectible pour notre métier, soutenue par une équipe exceptionnelle, et la rigueur constitue un élément fondamental de notre philosophie de travail. Nous nous efforçons de répondre aux besoins de tous nos clients, en tenant compte des apports et des produits de la mer débarqués principalement dans les ports vendéens et bretons.
Au mareyage Hennequin, nous avons la passion du poisson.
Benjamin Hennequin
Nos labels & certifications Qualité
Afin de vous garantir des produits de qualité, la société Mareyage
Hennequin respecte les règles de normalisation en vigueur.
